Jak zrobić zupę z soczewicy zielonej?
Składniki:
Aby przygotować pyszną zupę z soczewicy zielonej, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka soczewicy zielonej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 pietruszka
- 1 pomidor
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od dokładnego przepłukania soczewicy zielonej pod bieżącą wodą. Następnie obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Marchewki, seler naciowy, pietruszkę i pomidora pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie warzyw
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojone marchewki, seler naciowy, pietruszkę i pomidora. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Krok 3: Dodawanie soczewicy i przypraw
Do garnka z warzywami dodaj przepłukaną soczewicę zieloną. Wlej bulion warzywny i dodaj suszony tymianek, oregano, kumin oraz słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Gotowanie zupy
Zupę gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż soczewica będzie miękka. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Krok 5: Podawanie
Po ugotowaniu zupy, wyłącz ogień i pozostaw ją na kilka minut, aby ostygła. Następnie możesz podać zupę z soczewicy zielonej, posypując ją świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Podsumowanie
Zupa z soczewicy zielonej to pyszne i pożywne danie, które możesz przygotować w domu. Jej bogaty smak i wartości odżywcze sprawiają, że jest idealna na chłodne dni. Postępując zgodnie z powyższym przepisem, możesz cieszyć się aromatyczną i sycącą zupą, która z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania zupy z soczewicy zielonej:
Przygotuj pyszną zupę z soczewicy zielonej! Skorzystaj z przepisu na stronie Forum Liderów, gdzie znajdziesz szczegółowe instrukcje i wskazówki dotyczące tego smacznego dania. Kliknij tutaj, aby przejść do przepisu: Przepis na zupę z soczewicy zielonej.
