Jak zrobić sos Amatriciana?
Witamy w naszym przewodniku kulinarnym, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny sos Amatriciana. Ten tradycyjny włoski sos jest nie tylko niezwykle smaczny, ale także łatwy do przygotowania. Jeśli chcesz nauczyć się tajemnic tego wyjątkowego dania, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania sosu Amatriciana:
- 200g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500g passaty pomidorowej
- 1 puszka pomidorów pelati
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego chili
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- 400g makaronu spaghetti
- Starty parmezan do posypania
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować sos Amatriciana:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia boczku na małe kawałki. Cebulę i czosnek również pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie boczku
W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojony boczek i smaż go na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący i zacznie puszczać tłuszcz.
Krok 3: Dodawanie cebuli i czosnku
Dodaj do garnka pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż je razem z boczkiem przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
Krok 4: Dodawanie pomidorów
Teraz czas na dodanie passaty pomidorowej i pomidorów pelati do garnka. Wymieszaj wszystko razem i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Doprawianie sosu
Przypraw sos Amatriciana suszonym oregano, suszonym chili, cukrem, solą i pieprzem. Mieszaj wszystko razem i sprawdź, czy sos ma odpowiednią ilość przypraw. Dostosuj smak według własnych preferencji.
Krok 6: Gotowanie makaronu
W osobnym garnku gotuj wodę i dodaj odrobinę soli. Wrzuć makaron spaghetti i gotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.
Krok 7: Połączenie sosu i makaronu
Dodaj odcedzony makaron do garnka z sosem Amatriciana. Delikatnie wymieszaj wszystko razem, dodając trochę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Dzięki temu sos lepiej przywiera do makaronu.
Krok 8: Podawanie
Przełóż przygotowany sos Amatriciana z makaronem do głębokich talerzy. Posyp danie startym parmezanem i udekoruj listkami świeżej bazylii. Smacznego!
Teraz, gdy znasz wszystkie kroki do przygotowania sosu Amatriciana, możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem we własnym domu. Bądź pewny, że Twoja rodzina i przyjaciele będą zachwyceni smakiem i aromatem tego tradycyjnego włoskiego sosu. Życzymy smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania sosu Amatriciana:
Zachęcam Cię do przygotowania pysznego sosu Amatriciana! Aby to zrobić, potrzebujesz: cebuli, boczku, przecieru pomidorowego, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i ewentualnie chili.
1. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż ją, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Następnie dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż go, aż będzie chrupiący.
4. Gdy boczek będzie gotowy, dodaj przecier pomidorowy i wymieszaj wszystko razem.
5. Dopraw sos solą, pieprzem i ewentualnie chili, aby nadać mu pikantny smak.
6. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić sos Amatriciana, możesz wypróbować ten przepis samodzielnie! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kuchni włoskiej, odwiedź stronę https://www.jippon.pl/, gdzie znajdziesz wiele inspirujących przepisów i informacji na temat włoskiej kuchni.
Link tagu HTML do strony https://www.jippon.pl/:
Kliknij tutaj
