Jak zrobić pyszny sos bolognese?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny sos bolognese, który zachwyci Twoje podniebienie. Sos bolognese, znany również jako ragu alla bolognese, to tradycyjne włoskie danie, które jest uwielbiane na całym świecie. Jego bogaty smak i aromat sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do makaronu, lasagne czy pizzy. Przygotowanie tego sosu może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się to łatwe i przyjemne.
Składniki:
- 500g mielonego mięsa wołowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200ml czerwonego wina
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Krok 2: Dodaj mielone mięso wołowe do garnka i smaż je, mieszając, aż się zrumieni. Upewnij się, że mięso jest dobrze rozdrobnione i nie ma większych kawałków.
Krok 3: Dodaj pokrojoną marchewkę i seler do garnka. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
Krok 4: Wlej czerwone wino do garnka i gotuj przez kilka minut, aż większość alkoholu odparuje.
Krok 5: Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, suszone oregano, suszony tymianek i liść laurowy. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku. Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły i sos zgęstniał.
Krok 6: Podawaj sos bolognese z ulubionym rodzajem makaronu, posypany świeżo startym parmezanem. Możesz również użyć sosu jako nadzienia do lasagne lub jako dodatek do pizzy.
Ten przepis na sos bolognese jest niezwykle smaczny i aromatyczny. Jego przygotowanie może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Będziesz mógł cieszyć się pysznym włoskim daniem w zaciszu swojego domu.
Teraz, gdy znasz nasz przepis na pyszny sos bolognese, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół wyjątkowym smakiem. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj przygotować pyszny sos bolognese, korzystając z naszego przepisu!
