Jak zrobić kotlety z soczewicy?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszne i zdrowe kotlety z soczewicy. Soczewica to roślina strączkowa, bogata w białko, błonnik i wiele innych składników odżywczych. Kotlety z soczewicy są doskonałą alternatywą dla mięsnych kotletów i stanowią smaczną opcję dla wegetarian i wegan.
Składniki:
- 1 szklanka suchej soczewicy
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 marchewka, starta na tarce
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Krok pierwszy: Soczewicę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie gotujemy w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będzie miękka. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Krok drugi: W dużym garnku rozgrzewamy olej roślinny i podsmażamy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Krok trzeci: Dodajemy startą marchewkę i smażymy przez kilka minut, aż zmięknie.
- Krok czwarty: Do garnka dodajemy ugotowaną soczewicę, bułkę tartą, jajka, przyprawy (curry, kumin, papryka), sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
- Krok piąty: Mieszankę soczewicową odstawiamy na około 30 minut, aby składniki dobrze się przegryzły.
- Krok szósty: Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Formujemy kotlety z masy soczewicowej i smażymy na złoty kolor z obu stron.
- Krok siódmy: Gotowe kotlety odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Krok ósmy: Podajemy kotlety z soczewicy na talerzu, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczywo lub sos jogurtowy.
Smacznego!
Nasze kotlety z soczewicy są nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych. Soczewica dostarcza białka roślinnego, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Dodatkowo, kotlety te są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy czas.
Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych mięsnych kotletów, kotlety z soczewicy są doskonałym wyborem. Możesz je podać jako główne danie, dodatek do sałatek lub w bułce jako wegetariańską wersję hamburgera. Ich przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Warto również wspomnieć, że nasze kotlety z soczewicy są idealne dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie mięsa i wprowadzić więcej roślinnych składników do swojej diety. Soczewica jest źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez i fosfor.
Podsumowując, kotlety z soczewicy to smaczna, zdrowa i sycąca alternatywa dla mięsnych kotletów. Przygotowanie ich jest łatwe i nie zajmuje wiele czasu. Dzięki naszemu przepisowi możesz cieszyć się pysznymi kotletami z soczewicy, które z pewnością zasmakują nie tylko wegetarianom i weganom, ale także wszystkim miłośnikom dobrej kuchni.
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania kotletów z soczewicy:
Zachęcam Cię do przygotowania pysznych kotletów z soczewicy! Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
– 1 szklanki ugotowanej soczewicy
– 1 cebuli, drobno posiekanej
– 2 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
– 1 marchewki, startej na tarce o grubych oczkach
– 1 jajka
– 3 łyżek bułki tartej
– 1 łyżeczki przyprawy curry
– sól i pieprz do smaku
– oleju roślinnego do smażenia
Aby przygotować kotlety z soczewicy, wykonaj następujące kroki:
1. W dużym naczyniu wymieszaj ugotowaną soczewicę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, startą marchewkę, jajko, bułkę tartą, przyprawę curry, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj małe kotlety z uzyskanej masy.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
4. Smaż kotlety z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
5. Po usmażeniu, odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić kotlety z soczewicy, możesz zacząć przygotowywać to pyszne danie! Aby uzyskać więcej informacji na temat energii i oszczędzania, odwiedź stronę https://www.energiaonline.pl/.
Link tagu HTML do strony https://www.energiaonline.pl/:
Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej o energii i oszczędzaniu.
