Na pewno wiesz już, że do poprawnego stosowania diety ketogenicznej musisz wprowadzić swój organizm w stan ketozy. Do osiągnięcia celu musisz jeść keto produkty, dlatego przed Tobą lista produktów na keto!
Steki, kotlety na burgery, czyli wołowina
Mięso wołowe jest najbardziej polecanym mięsem na diecie keto. Pamiętaj, że produkty na keto muszą być jak najtłustsze, dlatego najlepiej wybrać takie części tuszy wołowej, jak:
- Rostbef
- Antrykot
- Szponder
- Szyja
Warto wspomnieć też o mięsie mielonym. Pamiętaj, że nie wiesz, z której części jest gotowe mięso mielone kupowane w sklepie, więc najlepiej zmiel je samodzielnie. Jeśli nie masz dostępu do mielarki, żaden problem – poproś obsługę sklepu mięsnego.
Tłuste ryby
Kolejne doskonałe keto produkty to tłuste ryby. Posiadają dużą zawartość kwasów omega-3, które mają świetny wpływ na układ krążenia, a nawet układ nerwowy. Do najtłustszych ryb należą:
- Węgorz
- Łosoś
- Śledź
- Makrela
- Ewentualnie tuńczyk
Najlepiej wybieraj produkty jednoskładnikowe – surowe, czy wędzone ryby. Unikaj gotowych sałatek – mogą mieć dużo cukru i chemii!
Jajka
Dobre produkty na keto to również jajka, a szczególnie żółtko, które ma aż 28g tłuszczu na 100g produktu. Można je jeść w dowolnej formie, jako jajko sadzone, jajecznicę, jako element sałatki czy nawet na surowo. Żółtko stanowi też podstawę domowego majonezu.
Majonez
Najbardziej kuszący sos, jednocześnie najbardziej zakazany na innych dietach. Lista produktów keto nie może się bez niego obejść! Najlepiej byłoby zrobić go samemu – wystarczy blender i wąskie, wysokie naczynie. Tak naprawdę wystarczy wbić jajko, dodać odrobinę musztardy, soli i soku z cytryny, zalać szklanką oleju i blendować trzymając sztywno blender na dnie naczynia, aż całość się zemulguje. Taki samodzielnie przygotowany majonez nie będzie zawierał cukru, dlatego jest lepszym wyborem na diecie keto, a smakuje wybornie.
Orzechy
Do najbardziej polecanych orzechów na diecie keto zaliczamy:
- Makadamia
- Pekan
- Migdały
- Laskowe
Jednak orzechy w większości mają fantastyczny stosunek tłuszczu do białka i węglowodanów i są generalnie bardzo polecane na diecie keto. To, na co warto zwrócić uwagę w sklepie, to czy na opakowaniu jest napisane, że są prażone lub smażone – wtedy lepiej wybrać inne, niepoddane żadnej obróbce i bez dodatków.
Masło i śmietana
Podstawa najsmaczniejszych sosów. Jeśli chodzi o masło – tutaj wystarczy tylko sprawdzić czy ma 82% lub 83% tłuszczu, wtedy mamy pewność, że jest to masło, a nie miks tłuszczowy. Poza tym dobrym produktem keto, jest tłusta śmietana, najlepiej 30% albo 36%. Można z niej przyrządzić fantastyczne sosy do mięsa. Łatwo ją zlokalizować na półce – z reguły ma czerwone opakowanie.
Sery
Dla wielu crème de la crème na liście produktów na keto.
- Feta
- Parmezan
- Sery pleśniowe – camember, brie, czy blue
- A nawet tańsze, polskie sery – gouda, czy edamski
Każdy z nich będzie dobrym wyborem na diecie keto. Jedyne na co trzeba zwrócić uwagę to ilość białka – im mniej tym lepiej. Można je upiec, usmażyć, czy jeść na surowo.
Ta lista, to tylko siedem spośród mnóstwa produktów, które są dozwolone w jadłospisie diety ketogenicznej, a na innych dietach zakazane.
